Dans cette recette de pâtes, on retrouve un ingrédient peu commun, les fameux « cime di rapa » (prononcé tchimé) qui sont les rejetons des navets. Cuits, ils développent une petite amertume plutôt agréable. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez facilement les remplacer par des pousses de brocolis.
Voir la recette
Des recettes italiennes simples, authentiques et traditionnelles, à base de produits frais et locaux.
Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
Des recettes italiennes simples, authentiques et traditionnelles, à base de produits frais et locaux.
Les cuisines sarde et sicilienne sont colorées, généreuses et savoureuses.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On se met dans l'ambiance et on écoute Caparezza - Vieni A Ballare In Puglia ft. Al Bano
A vos photos...
RDV sur Pinterest !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
