Pâtes à la boscaiola

Pâtes à la boscaiola
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Les pâtes à la boscaiola (à la « bûcheronne ») sont traditionnellement faites avec des poireaux. Dans cette version, j’ai préféré les remplacer par des petits pois. Cette recette simple est très gourmande et change des recettes de pâtes classiques. Miam, miam…

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Saveurs d'Ici Cook Enjoy pour accompagner la recette Cantucci de Toscane.

Voir aussi

Galette bretonne vidéo
Galette bretonne

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

La pâte à crêpes vidéo
La pâte à crêpes

Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

Techniques culinaires sommaire
Techniques culinaires

Les techniques de cuisine telles que je les ai apprises et comme je les enseigne.

Cuisiner les champignons pratique
Cuisiner les champignons

De culture ou de cueillette le champignon mérite toute notre attention.

L'automne, ce printemps de l'hiver recettes
L'automne, ce printemps de l'hiver

Des plats réconfortants et généreux aux couleurs chatoyantes.

Pizzas en famille recettes
Pizzas en famille

Personne ne dit non à une pizza maison !

Pâtes mortes technique
Pâtes mortes

La pâte d'office, la pâte à sel, la pâte à luter

Crème de petits pois au lard technique
Crème de petits pois au lard

Très simple à réaliser avec des pois frais ou surgelés.

Tagliatelles aux merguez recette
Tagliatelles aux merguez

Dressez les tagliatelles sur les assiettes en faisant un nid dans lequel vous versez la préparation à base de merguez. Vous pouvez décorer de gruyère râpé et de quelques aromates

Ravioles au Boursin cuisine et au jambon cru recette
Ravioles au Boursin cuisine et au jambon cru

des ravioles maison garnis avec une crème au jambon cru, basilic et boursin cuisine

Salade de pâtes d’orge, épinards et feta recette
Salade de pâtes d’orge, épinards et feta

une salade colorée, savoureuse et complète !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Dites-le avec des fleurs
Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
La pomme de terre primeur est à l'honneur !
La pomme de terre primeur est à l'honneur !
C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.
Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !
Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !
Qu'elle soit verte ou blanche, l'asperge se déguste de nombreuses façons.