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Retrouvez la recette du ragout de boeuf vietnamien à la citronnelle. Plus ça mijote, plus c’est délicieux...

Terrine ou entrée individuelle à base de chair de lotte, œufs, crème, tomate, cognac et paprika, à servir de préférence froide avec une sauce type mayonnaise allongée ou fromage frais aux herbes

L'akod est un plat séculaire, inscrit au patrimoine culinaire juif tunisien. Il se prépare avec des tripes savamment parfumées au cumin, à l'ail, au concentré de tomate et à la harissa.

Le croquant des pignons de pins avec la douceur du fromage ail et fines herbes, un pur délice

Le couscous tunisien est une des innombrables variantes de ce délicieux mets versatile d'Afrique du Nord composé de semoule de couscous servie avec un bouillon à base de légumes et de viande

Envie de Soupe de poulet au riz ? Découvrez cette recette de soupe et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Ici c'est un plat complet que je vous propose à base de viande de bœuf, de flageolets verts, pommes de terre, carottes et concentré de tomates. Peu de temps de préparation et un long temps de mijotage pour une viande tendre à souhait. Et pendant ce temps, on met les pieds sous la table !

Une sauce tomate cuisinée à l'oignon, d'ail, d'huile d'olive et d'herbes aromatiques qui accompagnera à merveille vos pâtes et gnocchi à la romaine par exemple

Le goulash est un plat mijoté typiquement hongrois. La viande est fondante, quasi confite car elle cuit lentement et longuement dans un bouillon très parfumé au paprika et au laurier. La sauce est épaisse et vraiment gourmande. C'est un plat en sauce qui ne demande aucun effort, juste un peu de temps. Nous nous étions régalés avec ce plat familial et chaleureux.