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parfait en tarte salée et en tartelette avec des tomates cerises et ce sera pour l'apèro.

Une délicieuse façon d'utiliser vos blettes, recette colorée aux saveurs du sud

Pour cette réalisation, j’ai décidé de reprendre le visuel monochrome des tartelettes aux mûres du chef Aurélien Cohen (dont la recette est disponible ici), que je trouve vraiment superbe et moderne et qui fonctionne à merveille avec ce genre de fruit. Cette tarte fraiche et gourmande est composée d’une pâte sucrée au charbon végétal, d’une crème d’amandes à la fève de tonka, d’une compotée de myrtilles et de myrtilles fraiches. La fève de tonka est une épice fascinante qui entremêle des notes de vanille et d’amandes. Elle s’utilise râpée dans des crèmes, des sirops, des plats salés ou encore du rhum arrangé et permet de sublimer vos recettes.

Des tartelettes sans gluten, sans œufs avec de la courgette. Délicieuses en entrée ou accompagnement

Vous cherchez une recette de pique-nique ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Régalez-vous avec cette recette de chocolat et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Vous cherchez une recette de tartelette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Sur la base de ma tarte rustique aux poireaux et sauce Mornay à la pâte feuilletée, je décline ces tartelettes salées avec la même garniture, tartinées d'une petite tapenade aux olives noires express à ma façon. Des tartelettes à emporter lors d'un voyage par route, un pique-nique ou à la plage, se préparent la vielle et mis au réfrigérateur la nuit jusqu'au lendemain et même pas besoin de réchauffer pour ne pas risquer de les dessécher, elles seront parfaites à température ambiante.

Ces tartelettes sont excellentes, l'association poivron et oeuf fonctionne très bien.