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Un bouillon de légumes express et antigaspi, sans additif et conservateur. Il a tout pour lui. Rien de plus simple pour faire un bon bouillon de légumes qui permet de remplacer les « cubes » industriels (pleins de sel et autres bizarreries.

c'est en discutant avec ma maman que l'idée est venue, celle de faire un cake coloré, un cake ROSE (et pourquoi pas ?). Un marbré rosé... oui oui, il fallait tout simplement remplacer le chocolat par de la purée de fruits rouges et hop le tour est joué, et en plus vous avez une version de cake plus light.

Aquafaba : ingrédient miracle pour remplacer les blancs d’œufs dans toutes vos recettes de cuisine comme les mousses, meringues, etc.

J’ai mis des flocons de sarrasin. C’est une version plus rustique. Si vous préférez la version à l’avoine, il vous suffit d’en mettre 150 g à la place des flocons de sarrasin. Vous pouvez également remplacer l’eau par du lait .

Un excellent plat complet IG bas, les feuilles d'épinards de la recette initiale ont été remplacées par des feuilles de salade verte.

Une recette élaborée avec de la poudre de biscuit rose de Reims, si vous n'en trouvez pas, elle peut aisément être remplacée par des biscuits roses réduits en poudre.

J'avais envie de tester une recette de Cake sans gluten... Une première pour le Blog "Espèce de Cake" à inscrire dans les annales. De plus en plus de personnes sont intolérantes au gluten, d'autres le supprime ou du moins essaie de réduire sa consommation, d'autres comme moi, sont curieux de tester de nouveaux mélanges, de nouvelles pistes pour réaliser un cake ... alors si vous vous reconnaissez dans ces différents choix, cette recette est pour vous. Exit la farine de de blé, j'ai donc remplacé l'auteure du délit par un mélange de farine de riz complète et de maïzena. J'y ai rajouté des poires caramélisées et des amandes ... je vous garanti un résultat à tomber à la renverse ! Vous me suivez ... venez c'est par ici !

Bon gratin pour se réchauffer. On peut remplacer le pâtisson par de la courge ou du potiron.

Les montacaos sont des biscuits espagnols confectionnés généralement avec du saindoux. J’ai opté pour de l’huile qu’on peut remplacer par son équivalent en beurre. A la composition peu onéreuse, ils méritent de figurer parmi les bredeles de Noël. De plus sans œuf, ni beurre, ils se conservent longtemps.