J'avais envie de tester une recette de Cake Sans Gluten... Une première pour le Blog "Espèce de Cake" à inscrire dans les annales.
De plus en plus de personnes sont intolérantes au gluten, d'autres le supprime ou du moins essaie de réduire sa consommation, d'autres comme moi, sont curieux de tester de nouveaux mélanges, de nouvelles pistes pour réaliser un cake ... alors si vous vous reconnaissez dans ces différents choix, cette recette est pour vous.
Exit la farine de de blé, j'ai donc remplacé l'auteure du délit par un mélange de farine de riz complète et de maïzena.
J'y ai rajouté des poires caramélisées et des amandes ... je vous garanti un résultat à tomber à la renverse !
Vous me suivez ... venez c'est par ici !
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La pâte d'amande permet de réaliser de nombreux décors de pâtisserie pour le cake design !
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Quand elle est bien faite ! A la crème d'amande, à la frangipane, aux marrons, vegan ou sans gluten.
Guyot, Passe-Crassane, Beurré Hardy, Comice, Williams... plus de 1500 variétés !
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On écoute tranquillou Kasabian - Fire
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