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Si vous n'achetez que des légumes de pleine terre en bio, en ce moment, il y a encore peu de légumes si vous habitez au Nord de la Loire.

patate douce, chou frisé et champignons.

Une belle soupe végétalienne , sans glucides si on ôte les croutons , et donc compatible avec le régime paléo

Une verrine facile utilisant un légume et peu d'ingrédients. Parfaite pour un buffet ou un apéro dinatoire.

Sur les étals, les choux fleurs de printemps arrivent à des prix souvent raisonnables. Les patates douces produites en local sont encore sur les étals. Il faut en profiter pour les marier

Une salade fraîche, complète et pleine de saveurs qui associe le quinoa rouge, les crevettes marinées à la coriandre, l’avocat pour la gourmandise, le maïs et le chou blanc pour le croquant, le tout arrosé d’une sauce au cumin.

J’adore les chouquettes, ces mini-choux recouverts de sucre perlé. Une fois qu’on commence à les grignoter, il est difficile de s’arrêter ! Cette recette, super facile à réaliser, fait partie de mon apprentissage pour passer le CAP pâtissier.

Les pommes dauphine sont une spécialité de la gastronomie française : composées de purée de pommes de terre à laquelle on ajoute une pâte à chou. Elles sont ensuite plongées dans un bain de friture avant d'être dégustées en accompagnement d'un bon poulet rôti ou bien d'un filet de bœuf le dimanche pour un repas de famille. Vous avez certainement l'habitude de les acheter déjà prêtes à cuire et surgelées, mais essayez au moins une fois de les préparer vous même, ce n'est pas très difficile !

Envie de beignet de chou fleur sauce blanche algérien ? Découvrez cette recette de tajine et félicitez son auteur par un coup de coeur !