Recherche

Envie de Aubergines farcies au mascarpone jambon de Bayonne fromage de brebis du Pays Basque et basilic | Les petits plats de Christopher ? Découvrez cette recette d'aubergines et félicitez son auteur par un coup de coeur !

La bourrache, une herbe qu'on trouve en grande quantité en ce moment et facile à reconnaître, devient l'élément essentiel de la farce et la déco pour ces raviolis beaux et bons.

Pour une entrée délicieuse et colorée, réalisée avec les restes de la farce de mes tortelli à la bourrache.

Envie de Courgettes farcies au fromage et thon - Recette WW ? Découvrez cette recette de cuisine légère et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Nous avons choisi de farcir nos pommes de terre avec une farce au veau du commerce, moins grasse que de la chair à saucisse et moins sèche que de la viande hachée. Et pour encore plus de moelleux, nous ajoutons toujours à notre farce, du pain de mie trempé dans du lait.

Les barbajuans ou barbagiuan sont des ravioli frits typiquement mentonnais et non monégasques comme on l’entend souvent. Au printemps et en été ils peuvent être farcis de blettes, de ricotta et de parmesan, parfois enrichis de poireaux et de riz cuit. En hiver on remplace les herbes par de la courge ou de la pomme de terre. Barbajuan signifie l’oncle Jean en dialecte de la région. Ils seraient originaires du village de Catellar où Jean, un vermicellier (fabriquant de pâtes) aurait eu l’idée de faire frire des ravioli. Leur forme peut être rectangulaire ou en forme de nœud papillon avec deux boules de farce pincées au centre. Ils se dégustent tièdes avec un mesclun et un verre de rosé ou d’anisette.

Des pâtes oui mais des cannelloni. Simple et rapide à préparer avec une farce béchamel aux champignons.

Envie de tomates cerises farcies ? Préparez cette recette d'apéritif et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

Avez-vous envie de préparer une recette de conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards ? Cuisinez en suivant cette recette de pâtes et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.