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Un dessert savoureux qui ravira petits et grands

Se faire plaisir avec un peu de pain, c’est possible avec les petits pains IG bas dont je vous propose aujourd'hui la recette. Des farines IG bas, des graines, de la poudre d’amandes et le tour est joué ! Rien de plus facile, vous verrez.

J'adore les gougères, mais n'en mange plus, car elles contiennent du fromage. Alors, voici une recette que je fais pour quand même avoir des petits choux sympathiques pour l'apéro. Ils sont sans gluten et sans produits laitiers :)

La poutine est un plat de la cuisine québécoise composé de trois éléments : des frites, du fromage en grains et de la sauce brune

Il n'y a pas que les pizzas en Italie

Le printemps dans l'assiette

Faire sa moutarde maison, rien de compliqué ! Voici la recette simple. Et c'est délicieux et sans conservateurs ni colorants !

Ca serait dommage de jeter de belles fanes de carottes alors qu'elles peuvent être cuisinées en un délicieux pesto.

Le pesto traditionnel est une préparation culinaire originaire de Ligurie, au nord-ouest de l’Italie, réalisée à base de basilic, de pignons de pin, d’huile d’olive, d’ail et de fromage râpé (pecorino romano et/ou parmigiano reggiano). Mais il existe énormément de variantes et on peut utiliser d’autres herbes comme ici l’ail des ours. J’utilise rarement des pignons de pin dans mes pesto (vu le prix élevé). Ici j’ai mis les dernières Graines de courges séchées qu’il me restait… L’ail des ours a des bienfaits sur notre santé : c’est un excellent antiseptique digestif : il désinfecte l’intestin avec en plus des propriétés vermifuges et soulage les maux d’estomac, les ballonnements, les diarrhées.