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Envie de wellington vegan ? Découvrez cette recette de noël et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Une recette festive, gourmande et parfumée

Le wellington de patate douce est une déclinaison végétarienne du célèbre boeuf Wellington, parfaite pour celles et ceux qui souhaitent offrir un plat principal végétarien à la fois élégant, festif et délicieux. Un plat qui peut devenir totalement vegan si vous choisissez d'utiliser des pâtes feuilletées sans aliments d'origine animale.

J’ai nommé mon Wellington “aux champignons” car le Wellington n’a rien de végétal à l’origine. En réalité, c’est un rôti de bœuf. D’ailleurs, on appelle ça le bœuf Wellington. Et qu’est-ce qu’un Wellington traditionnel si ce n’est une sorte de rosbif en croûte.

Découvrez cette délicieuse recette de boeuf Wellington pour un repas de famille tout en gourmandise ! Le boeuf Wellington est un plat emblématique qui nous vient directement du Royaume-Uni. Encore une preuve de la réputation infondée du mal mangé Britannique.