Voici une recette de
taboulé très originale.
Avec du croquant avec les
radis et du fondant avec le boulgour…
C’est une recette
végétarienne !
J’ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les
légumes secs (donc ici le quinoa et le boulgour).