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Recette d'un glaçage chocolat au lait brillant et facile à réaliser. Il sera idéal pour recouvrir vos entremets, bûches de Noël, etc.

L'entremets "Fraîcheur Acidulée" est composé d'un coulis de fraises, d'une mousse glacée citron-basilic, d'un sorbet fraises, et de deux disques de meringues au citron croquantes. Le tout est recouvert d'un glaçage neutre coloré en rose pour le rendre brillant ainsi qu'un pochage de crème chantilly au citron.

Comment sublimer vos entremets par un glaçage miroir ultra brillant ?

Un délicieux cake très gourmand avec plein de fruits secs et des pépites de chocolat. il est recouvert d'un glaçage rocher, brillant, croquant... addictif à souhait! Le cake parfait pour un goûter!