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Du poisson, et des légumes colorés, mis en conserve à la belle saison. L’été dans l’assiette, même en plein hiver!

On y pense dès qu’il fait froid, voici un bon Pot au Feu. Il nous réchauffe avec son bouillon parfumé, ses légumes de saison et sa viande goûteuse et fondante. Chaque famille a sa recette, je préfère un Pot au Feu avec de la viande de veau, légère et digeste. D’une préparation rapide, le Pot au Feu nécessite cependant une cuisson longue et douce : c’est le secret de ce délicieux plat traditionnel français.

Un bon petit plat réconfortant de tarte aux légumes disponibles !! Surtout pour cette saison froide d'hiver  on a pas le moral de cuisiner , de sortir pour faire les courses , et oui ça sent la déprime mais rassurrez vous   une fois que vous réalisez cette superte  tarte de légumes  faite d'ingrédients simples :  il suffit que vous ayez un peu d'oeufs , de la farine , des legumes congelés et c'est tout , le moral remonte de suite surtout que cette recette ne demande pas vraiment beaucoup de temps

L'hiver est la saison propice à la dégustation de soupe, velouté et potage. Voici une recette originale et exotique de velouté à base de courge butternut. Le lait de coco et le curry se marient à merveille avec ce légume.

Bonjour à tous! Voilà un plat de saison qui ravira tout le monde avec ces bons légumes, une viande tendre et les vermicelles de riz, mais aussi avec un aliment hors du commun, l'Instant Paste, (une préparation prête à l'emploi pour la réalisation d'un bouillon pour une soupe de canard Thaïlandaise).

Comme pour les fruits et légumes, les crustacés ont leur saison.

Un délicieux plat de saison avec une viande très tendre et des légumes goûteux

Une soupe complète à préparer avec les derniers légumes de saison !

Le mois de mars est un entre deux entre les légumes d'hiver et les légumes nouveaux du printemps...et l'agneau arrive sur les étals pour Pâques...de quoi préparer une jolie assiette bien colorée.... Je vous propose de préparer ces noisettes d'agneau avec une tombée de légumes de saison ; panais, artichaut, carottes de couleurs, navet, pois gourmands, oignon nouveau...tout y est !