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Tranches d'aubergines grillées Photo par Chef Simon

Un peu de repos... RDV le 26 août pour de nouvelles sélections !

En attendant, des recettes pour profiter des fruits et des légumes de saison.

Ce sont les vacances pour les enfants mais aussi pour certains chanceux plus grands ! Farniente, baignades et repas avec les copains sont au programme.

D'ailleurs côté repas, nous vous laissons (pas bien longtemps ne vous inquiétez pas) avec de belles recettes de saison à préparer dans la joie et la bonne humeur !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef Simon

Tranches d'aubergines grillées
Tranches d'aubergines grillées
La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.
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Pizza au poulet fumé et pesto
Pizza au poulet fumé et pesto
Une pizza originale avec du poulet fumet à chaud.
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Flans de courgettes
Flans de courgettes
Un flan de légume à servir en entrée ou en garniture.
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Côte de boeuf grillée
Côte de boeuf grillée
Et steaks, pavés, tournedos, etc.
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Bar grillé
Bar grillé
Un délicieux poisson grillé au barbecue ou plus classiquement au gril.
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Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail
Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail
Quand l'ail se fait très doux avec l'agneau !
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Feuilletés croustillants aux framboises
Sorbet groseilles cassis
Sorbet groseilles cassis
Un sorbet de fruits rouges très riche en goût
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Sorbet melon
Sorbet melon
Une recette de sorbet économique avec les fibres et pépins du melon.
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Une sélection de recettes créée le 08/08/13  - Mise à jour le 18/01/24 .

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