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Envie de déguster un plat simple réconfortant et de terroir ? Dégustez cette truffade de pommes de terre à la tomme.

Un bon plat auvergnat qui réchauffe et régale nos papilles

Amoureux de la cuisine montagnarde rustique et généreuse, ce plat est pour toi. La patranque nous vient du Cantal dans le Massif Central. Je vous le dis tout de suite, ne vous attendez pas à de la grande gastronomie, on se rapproche plus de la famille des truffades, aligot, raclette, tartiflette, etc. Mais qu’est ce que c’est bon !