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Lorsque vous avez envie de quelque chose d'ethnique, les recettes du Moyen-Orient devraient être votre premier choix. C'est parce qu'ils ne sont pas difficiles à assembler, mais sont pleins de goût et si merveilleux à manger. Il existe de nombreuses options, à la fois pleines de viande et sans viande, vous avez donc de nombreuses façons savoureuses de mettre le dîner sur la table ce soir. Lorsque les recettes du Moyen-Orient sont ce que vous voulez, vous ne serez pas déçu par ces créations savoureuses. Ceci est ma version de la trempette aux poivrons rouges rôtis et aux noix de muhammara (ou hammara) que j'ai eue au fantastique restaurant libanais de Malaga, Samarkanda .

Un plat de viande bon marché et simple à réaliser pour un résultat fondant et tellement savoureux

Amateurs de boulettes je vous recommande cette petite recette toute simple mais tellement savoureuse !

Une entrée croustillante et gourmande à souhait

Recette de la sauce brune ou sauce Gravy classique. A base de jus de viandes et volailles rôties. Simple, facile, rapide et onctueuse. Faite maison, elle est plus savoureuse que celle du commerce. Recette de base, avec ou sans gluten, pour la dinde du Thanksgiving, volaille de Noël, rôti de boeuf / veau / agneau, poulet rôti du dimanche… Ne jetez plus les jus de cuisson de vos viandes!

un curry de Goa, avec un fond à la noix de coco et la coriandre, dans lequel nagent de petites boulettes de viande hachée.

Une viande longuement mijotée et fondante à souhait

Voilà une recette hyper facile à faire qui sera parfaite pour un midi quand le temps vous manque.

Même si ce plat a un nom anglais, il s'agit bel et bien d'un repas typiquement hollandais. C'est le plat qui à bord du bateau est servi à la table du capitaine. Un mélange surprenant de sucré salé.