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On s'envole direction la Grèce avec ces keftedes très gourmands !!

Une recette israélienne au chou-fleur et herbes

Un guacamole au tahin, recette palestinienne

Une tartinade végétale et gourmande !

Une salade de fin d'hiver, équilibrée et gourmande.

Comme une envie de douceur, de moelleux, voila un dessert cocooning : dattes tahini clémentines, vive l'hiver !

Une recette facile pour préparer le chou-fleur autrement

Le houmous ("pois chiche" en arabe) se partage à l’apéritif mais se déguste aussi en plat, accompagné d’une salade et d’une belle tranche de pain c’est un régal, léger, frais et très parfumé.

Contrairement à la recette traditionnelle de houmous, il n’y a ici pas d’ajout de tahini (crème se sésame) ni d’huile d’olive ou de jus de citron car les carottes aux épices préalablement poêlées sont déjà suffisamment par parfumées et apportent assez d’onctuosité une fois mixées avec les pois chiches.