Le houmous ("pois chiche" en arabe) se partage à l’apéritif mais se déguste aussi en plat, accompagné d’une salade et d’une belle tranche de pain c’est un régal, léger, frais et très parfumé.
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Une cuisson des aspergettes qui sublime leur saveur plutôt délicate.
Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.
Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.
Agrémentez vos assiettes de plantes sauvages comestibles aux nombreuses vertus.
Des plantes comestibles qui ajoutent une note délicieuse à bon nombre de recettes.
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