1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Crottin de chèvre sur un lit de figues
Crottin de chèvre chaud sur un lit de figues
Crottin de chèvre chaud sur un lit de figues

Crottin de chèvre sur un lit de figues

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

4 personnes
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette recette fait pour moi office d’entrée. J’aime beaucoup les crottins de chèvre chaud mais ce n’est pas le cas de tout le monde. En ajoutant ce lit de figues en dessous, j’ai réussi à faire manger du chèvre à des grands récalcitrants au fromage. Une belle recette pour les amateurs de sucré salé.

Voir la recette
Publié le 22 septembre 2017 à 17h24, Modifié le 15 mai 2025 à 10h54

Accord mets et boisson

Un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou une infusion de verveine et miel sublimeront la douceur des figues et la chaleur du crottin de chèvre, créant un bel équilibre de saveurs.

Voir aussi nos accords mets et vins...

D'autres recettes du même Gourmet

Contes et Délices partage également ces recettes.

Mousse d’asperge verte
Pizza au thon, chèvre, oignon nouveau et tomate
Salade aux figues, gorgonzola, oignons confits et noix

Des recettes du Chef Simon

Ragout de champignons et topinambours
1
Carpaccio de coeur de boeuf
1

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1