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La soupe mexicaine est composée d'un bouillon parfumée à la tomate, de poulet, de tortillas toastés et d'avocat. C'est un repas complet, pas gras et qui nous fait voyager. Tout a fait possible de le faire en pleine semaine, cela ne demande pas beaucoup de préparation. J'apprécie particulièrement ce côté frais et digeste qu'apportent l'avocat, le citron et la coriandre.

Un délicieux gâteau aux saveurs exotiques

Avez-vous envie de préparer une recette de compote pêches poires et verveine citronnelle ? Cuisinez en suivant cette recette de poires et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Savourons le poisson autrement avec des boulettes aux saveurs thaï. Très simples et rapide à faire, ici elles sont au cabillaud et parfumées à la coriandre mais rien ne vous empêche de varier les plaisirs en échangeant par exemple le cabillaud avec du merlu.

Délicieuse tarte composée d'une pâte sablée, d'une compotée d'abricots enrichie d'écorce de citron confit et recouverte d'une macaronade.

Cette salade légère et vegan est assaisonnée avec de l'huile d'olive, du citron et de la coriandre fraîche. Une recette de cuisine juive qui peut se préparer avec des betteraves cuites ou crues.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des cubes de saumon grillé au fenouil et au citron vert pour l'apéritif.

Marinée puis la viande est à peine saisie 1 minute sur chaque face, l’intérieur est encore cru et l’extérieur tout juste doré. Un délice !

Du poulet, de la chermoula, des citrons confits, des olives....