Il me restait du chocolat de la préparation de mes barres twix (le glaçage chocolat et huile de coco), du coup j’ai adapté ma recette fétiche de cookies pour ne pas jeter tout ce chocolat. Et cela a été une belle découverte car ces cookies sont excellents, vraiment je suis contente du résultat et je pense que les amateurs de chocolat vont aussi adoré.
Ces mini-tartelettes au caramel beurre salé et chocolat avec une pâte aux noix ont vu le jour en Algérie un été de 2012 à l'occasion des fêtes de réussites aux examens des enfants sur la base des twix, chaque été vous verrez des innovations en gâteaux et biscuits en tout genre, s'en suit les variétés de moules, puis ces gâteaux ont voyagé un peu partout et l'idée de les publier ne m'est jamais traversé l'esprit tellement j'ai eu à faire ces années là.
Une gourmandise qui fait du bien même si on n'est pas tellement bec sucré, des petits carrés de twix ou shortbread à la dulce de lèche tout fait maison. Il faut attendre pour que le caramel prenne au froid, moi j'étais pressée.
Millionnaires. Bouchées carrées avec une couche de biscuit sablé, une de caramel le tout recouvert d'une couche de chocolat noir, appelées aussi shortbreads millionnaire
Un biscuit croustillant et friable, du caramel fondant, du chocolat et vous aurez un délicieux Shortbread Millionnaire comme un Twix fait maison. Personne n'y résiste !