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Envie de goûter à la recette de maâkouda les galettes de pommes de terre marocaines ? Cette recette de cuisine facile est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Bouchiar ou chiar est une délicieuse galette  typiquement marocaine, hyper moelleuse La pâte de cette galette Chiar ou pain Bouchiar ressemble à notre pâte à beig,et marocain " sfenj". La pâte de ces galettes est travaillée et aspergée d’eau au fur et à mesure et deviendra de plus en plus souple et lisse mais collante comme la pâte des beignets. Un vrai délice à deguster avec un thé marocain !

Mkhanfar (مخنفر),  L’Mkhanfar (لمخنفر) ou Khobz almawi (خبز الماوي), ce  pancake  marocain est hyper moelleux,  à mi-chemin entre le Baghrir marocain et le Sfenj (beignet marocain), son appareil est  à base de mélange de farine de blé et de semoule de blé  dur ( fino) que vous pouvez remplacez par la semoule extra fine, de levure boulangère, levure chimique,  oeuf, sucre, sel  et eau tiède, ces pancakes sont cuits dans une poêle chaude avec très peu d’huile ce qui lui donne ce goût unique du Sfenj sans être gras et une texture très fondante et aérée du Baghrir. La préparation se fait dans un mixeur vite fait bien fait. L’mkhanfar comme ses semblables galettes traditionnelles (Bouchiar, Msemen, Baghrir) se déguste chaud imbibé de beurre et de miel et servi avec un bon verre de thé à la menthe marocain. Un pure moment de bonheur !

Recette de la Harcha galette de semoule marocaine ultra fondante (حرشة), facile et rapide, qui diffère de la recette traditionnelle.

Pour varier vos recettes de Harcha voici une recette salée préparée à base de farine complète, le thon et aux olives

Des keftas de sardines façon marocaine, elles sont grillées et mijotées avec la fameuse sauce rouge " la charmoula" ce plat ets idéal pendant l'élé, c'ets leger, frais et plein de saveurs !

De délicieuses galettes de semoule "Harchas" au four aux raisins secs et aux noix .

Ces galettes au miel sont de délicieux biscuits marocains fondants en bouche. Une recette facile très rapide parfaite pour accompagner un bon thé à la menthe.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de beurre unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.