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Une recette de cuisine alcaline de 4 sortes de carottes anciennes avec 2 types de cuisson possibles (rapide et lente) ! À part peut-être à Vichy, je ne vois que rarement de plats composés uniquement de carottes proposés en accompagnement d’une viande, d’un poisson ou d’œufs. Alors quoi !? Peur d’avoir la cuisse trop rose !? :-) De devenir trop aimable et que votre entourage en abuse ?! :-D Une recette facile à faire et à tester ! ;-)

Une recette alcaline qui "mixe" une recette indienne et une recette espagnole. L'Aloo Bombay, est un plat simple et traditionnel indien composé de : pommes de terre, tomates, oignons, coriandre, ail... Patatas a la Riojana est un plat simple et traditionnel espagnol de : pommes de terre, tomates, poivrons, oignons, ail et chorizo... J'ai mixé les 2 recettes pour n'en faire qu'une !

C’est simple, facile, rapide, coloré et… pas cher ! Une petite recette de cuisine alcaline bien basique pleine de saveurs asiatiques, de légumes al dente, agrémentée d’herbes, d’épices et de riz Thaï. Elle convient aussi aux végétarien(e)s, végétalien(e)s, et végan(e)s, en ajoutant au besoin, des légumineuses pour un apport complet en protéines végétales. Cette recette gourmande de cuisine alcaline peut tout aussi bien être consommée en plat principal ou en accompagnement, froide ou chaude (je la préfère chaude).

Traditionnellement, un Buddha bowl (bol de Buddha en anglais) se prépare dans un bol, voire un petit saladier, dans lequel se trouve un repas nutritivement complet. Dans mon cas, ici, sur Bouchées Doubles, ce repas est servi totalement arbitrairement dans une assiette ! Na-na-nère ! C'est la naissance de l'alkaline Buddha plate à la Hervé ! Cette assiette est évidemment alcalinisante et gourmande en plus d'être complète.

Riz pilaf, courgettes, tomates et aubergines. Une recette de cuisine acido-basique délicieuse ! 🙂 J'adore cette recette de cuisine acido-basique gourmande et savoureuse à la texture bien onctueuse. Cette recette est gourmande, simple et facile à réaliser. MiaM! Elle se suffit à elle même en plat principal. Cependant évitez de faire de ce plat chaud votre plat unique. Des crudités en entrée sont souhaitables à chaque repas alcalin pour avoir un apport suffisant de nutriments pour votre organisme...

Une salade de légumes racine rustique pour une cuisine alcaline et facile. Pommes de terre, carottes, radis, céleri rave, cornichons et oeufs durs (facultatif) pour cette salade gourmande, rassasiante et pleine d'atouts santé. Facile à faire, elle impacte bien le sentiment de satiété. Vous vous sentirez donc rassasié(e) même si vous décidez de la consommer en entrée ou en plat principal.