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Une recette simple et rapide pour consommer les crevettes autrement. Essayez cette recette pour un apéritif dinatoire et donnez votre opinion en commentaire !

Cette recette alcalinisante est aussi belle que bonne ! Gourmande, vous pourrez la déguster tiède ou froide en fonction de vos goûts et au gré de votre envie du moment. Écoutez vos envies ! ;-) Vous n'aimez pas le hareng ? Pas de soucis ! La sardine ou le maquereau peuvent parfaitement faire l'affaire et vous fournir autant d'omégas-3 que les harengs ! 

Très facile à réaliser, cette préparation à base notamment de pois chiches fait partie des mezze grecs traditionnels. Mezze ? Qu’es acquo ? Bien connu des amateurs de cuisine grecque, libanaise ou turque, les mezze sont un assortiment de petits plats que l’on picore. Plusieurs pays (Israël, Liban, Turquie, Grèce, Iran, etc) se partagent ces mets.. C’est l’équivalent des tapas espagnols. Peuvent être consommé en apéro, en brunch, en entrée, en plat…

Un gâteau moelleux, parfait pour utiliser des bananes bien mures, des fraises à consommer rapidement et du « vieux » beurre.

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse tarte salée, très simple à préparer. Une tarte végétarienne et bon marché. A consommer tiède ou froide, elle est parfaite en entrée ou pour un repas léger, un buffet, un piquenique ou une lunch box. Le mélange ricotta épinards fonctionne à merveille. Même les récalcitrants aux épinards vont adorer. Recette en vidéo.

Cette année, qu’est-ce qu’il y a comme quantité de cerise ! Hallucinant ! Le clafoutis, c’est simple à faire, tout le monde adore, alors on en profite ! Les petits peuvent consommer le clafoutis aux cerises dès 12-18 mois à partir du moment où les fruits sont dénoyautés. C’est un dessert qui peut également être dégusté au goûter.

Je vous montre comment congeler les cranberries fraîches (canneberges ou atocas) pour les consommer hors saison. Facile, rapide, sans machine et économique. Plus comment les décongeler et des idées de recettes pour utiliser les cranberries congelées.

Le karkadé ou bissap aux fleurs d'hibiscus. Boisson au goût fruité, légèrement acidulé, populaire en Egypte et en Afrique, se consomme chaude tel un thé ou froide avec des glaçons.

Plat de boulgour à la poitrine de poulet rôti, le boulgour est un de ces aliments longtemps consommé en Algérie à l'ère ottomane qu'ils servaient à leurs janissaires, considéré comme sous produit du blé et très fastidieux à préparer, il a été délaissé dès l'arrivée du riz racontait maman.