Recherche

Une recette estivale, rapide et facile. A servir avec une boule de glace à la vanille, pour plus de gourmandise

Me (re)voilà avec un beau et rafraîchissant dessert, l’un de ces desserts les plus délicieux à déguster tout l’été ! La fraise Melba !!!

Une glace traditionnelle américaine que l'on peut napper de chocolat, de coulis de fruits ou tout simplement de caramel comme moi.

Vous cherchez une recette trop gourmande de vanille ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

J’adore la pêche Melba, c’est ma coupe glacée préférée… Donc quand j’ai vu cette version en cake de Nicolas Bernardé, je n’ai pas pu m’empêcher de la tester ! Accompagné d’une boule de glace à la vanille, miam !

Un de mes desserts glacés préférés… Attention pas n'importe quel mystère ! Celui à la vanille avec le cœur meringué et recouvert de pralin ! Pour terminer un repas de famille, je me suis dit que ça pouvait être sympa. J'avoue que j'aurai pu tout faire de A à Z mais franchement je ne m'en sentais pas le courage… Pour une seule et bonne raison qu'il fait une chaleur torride, alors comment t'expliquer que faire tourner le four pendant des heures pour la meringue ce n'était même pas envisageable ! Et pour la glace à la vanille, celle de La Belle Aude est tellement bonne, que ça ne sert à rien de sans passer !

Avis aux gourmands avec cette coupe glacée façon Sundae de Laurent Mariotte, un sundae à la vanille, coulis de caramel et cacahuètes comme au McDo

Cette coupe glacée vanille cassis est simple à faire : une bonne glace à la vanille, un sorbet au cassis de compétition, de la Chantilly, un soupçon de crème de cassis et du cassis frais. La saison du cassis est courte, de mi juillet à fin septembre environ. On en profite donc quand c’est le bon moment pour croquer ces petits grains acidulés qui explosent en bouche à la dégustation.

Les chouquettes sont composées de pâte à choux à la fleur d’oranger, crème légère à la vanille et sucre glace et perlé.