Mystère glacé à la vanille, cœur meringué et pralin

Mystère glacé

Name: Mystère glacé
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Popotte

Facile

Préparation : 10 min 5 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un de mes desserts glacés préférés… Attention pas n'importe quel mystère ! Celui à la vanille avec le cœur meringué et recouvert de pralin ! Pour terminer un repas de famille, je me suis dit que ça pouvait être sympa. J'avoue que j'aurai pu tout faire de A à Z mais franchement je ne m'en sentais pas le courage… Pour une seule et bonne raison qu'il fait une chaleur torride, alors comment t'expliquer que faire tourner le four pendant des heures pour la meringue ce n'était même pas envisageable ! Et pour la glace à la vanille, celle de La Belle Aude est tellement bonne, que ça ne sert à rien de sans passer !

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Recette ajoutée le 17/07/23 .

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Une musique partagée par SucreEtEpices pour accompagner une recette de mini galettes à l'américaine.

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Dacquoise

Spécialité du Sud-Ouest, la dacquoise est un disque de pâte meringuée aux amandes, sans gluten. Elle peut être aussi réalisée avec d'autres fruits à coques (noisettes, pistaches) ou même à la noix de coco. Une recette de base pour réaliser toutes vos tartes sucrées, ce biscuit moelleux au bon goût d'amande, change des fonds de tarte sucrée ou brisée. Pour ma part, je l'agrémente souvent d'un chantilly mascarpone avec des fruits frais de saison. Peut-être utilisée en été comme en hiver. Recette rapide, simple qui ne nécessite pas de technique particulière.

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Comme une tarte au citron, mais aux pommes !

Crème chocolat

Bon pour cette recette, franchement aucune difficulté ! Les chiffres clés de cette recette sont 2-10-4 ! 2 ingrédients, 10 min, 4h de repos au frais ! Donc pas d’excuses !