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Vous cherchez une recette de gâteau de semoule ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

J'avais envie de tester une recette de Cake sans gluten... Une première pour le Blog "Espèce de Cake" à inscrire dans les annales. De plus en plus de personnes sont intolérantes au gluten, d'autres le supprime ou du moins essaie de réduire sa consommation, d'autres comme moi, sont curieux de tester de nouveaux mélanges, de nouvelles pistes pour réaliser un cake ... alors si vous vous reconnaissez dans ces différents choix, cette recette est pour vous. Exit la farine de de blé, j'ai donc remplacé l'auteure du délit par un mélange de farine de riz complète et de maïzena. J'y ai rajouté des poires caramélisées et des amandes ... je vous garanti un résultat à tomber à la renverse ! Vous me suivez ... venez c'est par ici !

Cette recette va vous plaire... c'est une évidence ! J'ai pas mal d'arguments favorables pour plaider non coupable à ce délit de gourmandise. Pourquoi, parce qu'elle est réalisée avec de la poudre de noisettes uniquement (pour la saveur), parce que j'y ai rajouté des pépites de chocolat noir (pour la gourmandise) et j'ai monté des blancs d'œuf (pour le moelleux).

Exit la farine de de blé, ce cake est fait avec des noisettes et rien que des noisettes. Léger en sucre aussi c'est important... pour en croquer une part de plus ;) Pas de beurre ajouté... sauf pour beurrer le moule !

Un gâteau du matin qui sort un peu des sentiers battus puisqu’il ne contient ni beurre, ni lactose, ni gluten. J’aime bien tester de nouveaux goûts. Le mélange oranges, maïs et coco m’a bien plu. La texture est nécessairement différente des gâteaux réalisés avec de la farine. Vous pouvez bien évidemment remplacer la farine de maïs par de la farine de blé si vous la préférez et remplacer le lait de coco par du beurre pour retrouver des saveurs plus classiques.

Envie de soleil en plein hiver... par ici les gourmands ! Je vous propose une recette où le soleil est présent à chaque bouchée, si vous y pensez fort vous pourrez même entendre le bruit des vagues sur la plage bordée de palmiers.

Exit la farine de de blé, ce cake est fait avec de la farine de riz sans gluten et de coco et rien que ça. Chez moi c'est tout ou rien .. la farine et le sucre auront aussi une note d'exotisme !

Le voyage vous tente ? Alors venez c'est par ici !

Une recette de gâteau au chocolat et noisettes sans farine de blé (sans gluten) pour écouler des blancs d'oeufs.

M'hamssa ou mhamssa jéria traditionnelle du terroir bônois à l'agneau et pois chiches, petits plombs : un plat d'hiver très relevé à base de petites pâtes roulées main à la semoule de blé dur façon couscous, aux boulettes, aïch ou berkoukess pour d'autres régions d'Algérie. Un plat d'hiver par excellence très réconfortant et généreux.

La recette de base à la farine de sarrasin à garnir selon vos envies

Le "Siwo de batterie" des Antilles, une mélasse de canne à sucre, donne à ces cookies une note fumée très agréable. Dans les cookies du jour, j'ai donc associé ce 'siwo de batterie' des Antilles, avec le blé noir de ma Bretagne, et pour que ce soit vraiment bien gourmand, j'y ai aussi mis une belle dose de chocolat. Pas d'alcool cette fois, mais ces cookies restent pour moi en catégorie 'cookies pour adultes' étant donné leur saveur intense et assez complexe.