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Julia Child a dit : "Si vous avez peur du beurre, alors utilisez de la crème". Cela n'est pas tombé dans l'oreille d'un sourd quand j'ai vu la recette de ce tourbillon de crème. De temps en temps on a bien le droit de faire des excès, tant qu'on n'en abuse pas ...

Une recette antigaspi pour utiliser les ingrédients que j'avais à la maison : les fleurs comestibles qui me restaient de 2 précédentes recettes, ainsi que quelques tranches de pain d'épice, des meringues, la moitié d'une boîte de mascarpone et des oranges du jardin.

Essayez cette recette de hiver et donnez votre avis en commentaire !

Une variation exotique sur le thème de la tarte aux pommes, avec un lit parfumé de fruit de la passion !

Bon pour cette recette, franchement aucune difficulté ! Les chiffres clés de cette recette sont 2-10-4 ! 2 ingrédients, 10 min, 4h de repos au frais ! Donc pas d’excuses !

Ce flan me fait penser à mes voyages en toscane où j'aimerais bien retourner pour faire une balade en voiture dans la campagne. J'ai d'excellents souvenirs de cette région.

En entrée ou dessert ou pour accompagner vos apéritifs. Dans le passé j'ai préparé ces amuses avec des speculaas et figues. On l'adapte donc à la saison et on décore de quelques fleurs comestibles.

J'ai trouvé cette recette dans un magazine hollandais qui précise qu'il faut battre le mascarpone avec l'advocaat pour rendre le mascarpone plus fluide, sauf que chez moi, plus je battais le mascarpone plus il devenait épais. J'aurais peut-être dû le ramollir avec un peu plus d'advocaat, mais je craignais que ce serait trop fort.

Un gâteau léger !