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Aujourd'hui nous vous proposons une belle petite recette gourmande. Que diriez vous d'un petit dessert à base de perles du japon et pralin fait maison. Les perles du japon sont plus communément appelés perles de Tapioca ou billes de tapioca.

Le bubble tea, également connu sous le nom de “thé aux perles ou thé aux bulles“, est une boisson d’origine taïwanaise qui a rapidement gagné en popularité à travers le monde. Cette boisson rafraîchissante et ludique combine généralement du thé infusé, du lait, des sirops aromatisés et des perles de tapioca. Les perles de tapioca, souvent appelées “bubbles” ou “boba“, sont des billes noires gélifiées fabriquées à partir de farine de tapioca.

Vous connaissez le bubble tea ? Il s’agit d’une boisson taïwanaise à base de thé et de billes de tapioca aussi appelées perles du Japon. Aujourd’hui, je vous propose de faire un bubble tea maison au litchi et à la rose. Deux parfums qui se marient très bien.

Une délicieuse version du fameux Bubble tea "Made in Taïwan", un mélange de thé avec du lait parfumé (fraise, pêche, chewing-gum...), ici au thé Matcha, avec des billes de tapioca colorées.

Une boisson tendance délicieuse, au thé et billes de tapioca.