Cette bûche n'a faillit pas voir le jour.
Je vous explique, je voulais réaliser des truffes, mais je me suis sûrement trompé dans le dosage de la
crème fraîche, car elles n'étaient pas assez dures, pour faire de jolies truffes, mais assez prise, pour avoir un aspect de ganache.
Alors, mon homme m'a dit, t'énerve pas, parce que oui j'étais un peu en colère, on va dire.
Donc, il m'a rappelé que j'avais déjà réaliser ma
génoise, qui entre nous, est à tombée.
Puis, comme nous somme dans la période, ou tout le monde se prépare doucement pour les
fêtes de fin d'année, une belle bûche.
Comme quoi, même en faisant des erreurs, on trouve toujours une solution.
Mais, je n'ai pas dis mon dernier mot, je compte bien, un jour, vous présenter ces
truffes.
Préparer la recette des truffes, la veille, pour avoir une bonne consistance.
Pour le
sirop, je vous propose avec alcool, mais vous pouvez le retirer sans problème, à vous de voir.
