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Pour sauces à l'orange, framboise, sucrées, salées, aigre douces...

Un grand classique de la cuisine française au délicat équilibre des saveurs.

Sauce aux airelles (ou canneberge ou cranberries)

Le mariage d'une sauce aigre douce très savoureuse et du raisin fonctionne merveilleusement bien avec le poulet. Ici, les raisins sont choisis frais et ajoutés dans les dernières minutes de cuisson pour qu’ils aient le temps de cuire légèrement et se ramollir un peu sans pour autant perdre leur consistance. J’ai mélangé raisins blancs et noirs mais vous pouvez opter pour l’un ou l’autre.

Connaissez-vous la sauce gastrique ? Un nom pas très glamour pour un délice. Aigre-doux à souhaits, sirupeux et d'une jolie couleur ambrée.

Un puissant anti-inflammatoire et anti-douleur musculaire et articulaire donc idéal pour vous les sportifs, un puissant stimulant ce qui favorise la digestion et réduit les problème gastrique et riche en vitamine C, il l'aide à stimuler le système immunitaire. Donc parfait pour utiliser cette boisson comme une cure quotidienne pour votre santé en général.