Recherche

Marche aussi avec la poitrine fumée !

Ôter la couenne et le cartilage.

Une des plus célèbres recette du Comté de Nice est le tian de courge (Lou tian de cougourda) qui connaît de nombreuses variantes. Je vous propose une recette classique que vous pourrez enrichir selon votre goût. (Lou tian de cougourda)

Une délicieuse recette anti-gapi

Un plat mijoté qui plaira à tous !

Poulet bardé au maigre de lard cuit dans une cocotte en fonte accompagné de ses petits légumes.

un filet de flétan cuisine simplement avec des saveurs du sud