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Direction l'Auvergne aujourd'hui avec cette savoureuse recette de pascade au cantal, appelée aussi pachade, une sorte de crêpe épaisse aux pommes de terre et fromage cantal. A servir avec un peu de roquette pour la fraîcheur.

Auvergne.

Pas light mais tellement bon ! Une grosse crêpe à laquelle le reblochon apporte des saveurs délicates très agréables.

La pachade est une crêpe épaisse originaire du Cantal. Aux pommes ou nature, elle convient très bien pour un repas de dimanche soir !

Une crêpe épaisse qui cuit au four. En Alsace on appelle ça les Apfel Eierkuche, dans le cantal la pachade... Résultat très gourmand. Bonne chandeleur !

Une spécialité auvergnate qui ressemble à une crêpe épaisse.

Envie de déguster les crêpes autrement? Testez cette recette de terroir de pachade auvergnate aux myrtilles.