Name: Recettes d'émulsion
Total time: 30 min
Cuisine: émulsion

Meilleures recettes d'émulsion des Gourmets

Des idées de recettes d'émulsion pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Merlan et son émulsion aux herbes

61 Degrés

Une belle recette de merlan agrémentée de bourgeons d'ail des ours, de ciboule sauvage, de graines de moutarde, de Savagnin, de concassé de baies de Timut et d'aneth. Hélas madame, je n’ai plus de merlan… lalalala… Hier encore, ben j’en avais pourtant Nous autres on n’y peut rien, vous savez comment c’est Les arrivages ça dépend de la marée… lalalala…

Dernières recettes d'émulsion par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'émulsion qui changent !

Emulsion melon et porto, et cannelloni de jambon cru

Amandine Cooking

Le duo melon et porto servi avec du jambon cru est un classique quand vient les beaux jours ! Alors voici ma version revisité de cette entrée estivale. Le melon et le porto sont émulsionné ensemble dans un siphon et le jambon cru est présenté en "cannelloni" enroulé autour de pomme granny smith. Une présentation raffinée et pourtant pas bien compliquée ;)

Pavé de thon avec émulsion d’avocat

Clarisse en Cuisine

En petit dîner sympa ou en déjeuner, un pavé de thon snacké, agréablement accompagné d'une émulsion d'avocat bien onctueuse et légère...

Ganache au chocolat

Inspiration Gourmande

Recette détaillée de la ganache de base pour ne plus la rater !

Kouskous Traditionnel Grec aux champignons trompettes des morts en émulsion

Saveurs Continents

Et confit de porc Manex. Essayez cette recette de porc et donnez votre avis en commentaire !

Mousse de betterave au thon et son émulsion de persil

Oh la gourmande

Envie de Mousse de betterave au thon et son émulsion de persil ? Découvrez cette recette de verrines et donnez votre avis en commentaire !

Cabillaud Espuma coco yuzu citronnelle

Le Chameau Bleu

Une recette addictive et acidulée à souhait.

Ravioli maison aux langoustines et herbes aromatiques, émulsion au citron

La Cuisine de Josie

Avec une pâte à ravioles fraîche bien sûr !

Tartelettes sablées à la ganache chocolat

The Happy Cooking Friends

Avez-vous envie de préparer une recette de tartelettes sablées à la ganache chocolat ? Cuisinez en suivant cette recette de Pierre Hermé et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Chaud Froid de Canette de Bresse, Bouquet d''Écrevisses - Émulsion de Foie Gras

Certi'Ferme

Avez-vous envie de préparer une recette de chaud froid de canette de bresse, bouquet d''écrevisses - émulsion de foie gras ? Cuisinez en suivant cette recette de canette et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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