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Bac0413 et turbot : toutes nos recettes

1ère session de notre Brevet d’Aptitudes Culinaresques avec pour thème les légumes primeurs

Bac0413 et turbot : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Cette semaine on met le turbot !
Larguez les amarres moussaillons !
Poissons et fruits de mer en fêtes !
Légumes primeur : nos coups de coeur du B.A.C.
1er B.A.C. sur les légumes primeur

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Toutes les recettes de BAC0413 et turbot des Gourmets

Des idées de recettes de BAC0413 et turbot pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine de turbot aux légumes printaniers
Terrine de turbot aux légumes printaniers
Alixia1313 Alixia1313
Une terrine de turbot en entrée, c'est classique et toujours apprécié quels que soient les légumes.
Turbot tartufo cuit sur l'arête, jus de fenouil, petits pois, carottes, asperges vertes et Noir de Bigore
Turbot tartufo cuit sur l'arête, jus de fenouil, petits pois, carottes, asperges vertes et Noir de Bigore
Mark Van Vreckom Mark Van Vreckom
Une recette métant en valeur les légumes primeurs en combinaison avec du Turbot et de la truffe. Belles techniques et emploi des jus et réduction et optimisation des saveurs.
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