Des idées de recettes de BAC0413 et asperge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une belle recette de printemps fraîche et colorée.
Une terrine de turbot en entrée, c'est classique et toujours apprécié quels que soient les légumes.
Un œuf mollet croustillant aspergé de pesto dans son nid de primeurs et de pancetta. Original et bien technique. Une forme moderne de la jardinière aux accents chauds.
Une belle idée à travailler pour mettre les asperges en valeur.
Bel équilibre croustillant, moelleux, frais et relevé.
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