Name: Toutes nos recettes issues de l'édition BAC0413
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: BAC0413

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Magali

Une belle recette de printemps fraîche et colorée.

Cappucino glacé de petits pois, chantilly wasabi et fleurs de romarin, tuile parmesan

Gourmand'Iz

Bonne, combinaison des saveurs primaires (doux et piquant).

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Turbot tartufo cuit sur l'arête, jus de fenouil, petits pois, carottes, asperges vertes et Noir de Bigore

Mark Van Vreckom

Une recette métant en valeur les légumes primeurs en combinaison avec du Turbot et de la truffe. Belles techniques et emploi des jus et réduction et optimisation des saveurs.