1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. BAC>
  4. BAC0413>
  5. Carottes

Toutes nos recettes issues de l'édition BAC0413

1ère session de notre Brevet d’Aptitudes Culinaresques avec pour thème les légumes primeurs

Meilleures recettes de BAC0413 et de carottes des Gourmets

Des idées de recettes de BAC0413 et de carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Palourdes aux légumes primeurs, sauce au parmesan
Palourdes aux légumes primeurs, sauce au parmesan
Magali Magali
Une belle recette de printemps fraîche et colorée.
2
1
Terrine de turbot aux légumes printaniers
Terrine de turbot aux légumes printaniers
Alixia1313 Alixia1313
Une terrine de turbot en entrée, c'est classique et toujours apprécié quels que soient les légumes.
Etouffé de légumes à basse température
Etouffé de légumes à basse température
Zoe Zoe
Etouffé de légumes printanier à basse température (carottes, fèves, artichaut...)
Oeuf d'alien dans son nid de primeurs
Oeuf d'alien dans son nid de primeurs
Louis Choquel Louis Choquel
Un œuf mollet croustillant aspergé de pesto dans son nid de primeurs et de pancetta. Original et bien technique. Une forme moderne de la jardinière aux accents chauds.
2
3
Turbot tartufo cuit sur l'arête, jus de fenouil, petits pois, carottes, asperges vertes et Noir de Bigore
Turbot tartufo cuit sur l'arête, jus de fenouil, petits pois, carottes, asperges vertes et Noir de Bigore
Mark Van Vreckom Mark Van Vreckom
Une recette métant en valeur les légumes primeurs en combinaison avec du turbot et de la truffe. Belles techniques et emploi des jus et réduction et optimisation des saveurs.
1
1
Brochettes d'agneau à la moutarde et jardinière de légumes primeurs

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras Le Creuset
Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement agneau ail artichaut asperge basilic beignets betterave bistrot bouillon carottes concombre coquillages crème cuisine aveyronnaise entrée épices épinards farçous fenouil fèves fruits de mer garniture légumes navet nems noix de coco oeuf oignons palourdes pancetta parmesan petits pois plancha plat principal poisson pomme de terre primeurs printemps saint-jacques samoussas sardines sauce soja tartines terrine turbot vert wasabi

Découvrez aussi toutes les recettes de BAC0413 et toutes les recettes de carottes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten
Fondant au chocolat sans gluten
kilometre-0 kilometre-0
Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

Meilleures recettes de BAC0413 et de carottes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des légumes au dessert !
Des légumes au dessert !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Laissez-vous tenter par des associations surprenantes et savoureuses.

Carrot cake, le gâteau qui rend aimable
Carrot cake, le gâteau qui rend aimable
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un dessert originaire des Etats-Unis et aux saveurs automnales.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0