Asperges vertes et cuisine végétarienne : toutes nos recettes – Page 2

Congeler des asperges vertes ou blanches. Voici comment faire pour en manger toute l'année et faire des économies.

Une recette toute simple avec les produits disponibles en ce moment.

Espuma d'asperges vertes en verrine. Une recette facile au siphon pour un apéritif original et sain

Temps cuisson asperges vertes à la vapeur. Une recette à l'autocuiseur pour un résultat parfait !

Recette végétarienne aux légumes de printemps

Une recette rapide et facile à faire pour profiter des asperges qui arrivent sur les étals. Oeufs et asperges forment un mariage classique.

Une tarte comme un jardin...

Elle est facile à faire. Vous pouvez prendre d’autres herbes, d’autres fleurs comestibles. Vous pouvez parsemer de fêta, ajouter un œuf, de la truite fumée, tout est possible.

Faciles à faire, parfait pour une petite dînette !

Vous adapterez la taille des briks en fonction du repas : dinette, entrée ...

Profitez d'avoir un reste de légumes pour en garnir cette omelette. C'est ce que j'ai fait avec les asperges.

Une salade complète de saison !

Un grand classique italien, le "risotto agli asparagi".