Automne et velouté : toutes nos recettes – Page 5

Vous connaissez la recette du velouté qui fait peur ? Je vous la présente aujourd'hui avec ce mariage inattendu (ou pas) entre le potimarron et la crème de marrons : un délice !

Quand vous cuisinez un poulet, gardez la carcasse. Ca vous permet de faire des bouillons qui subliment vos soupes. Y'a pas à dire, c'est nettement meilleur qu'un cube.

Une soupe complète pour le soir extraite du livre "soupes, potages et veloutés" publié par Elle à table.

Une soupe crémeuse d'automne aux légumes du jardin.

Un velouté très vitaminé qui prend un air de fête avec les pétoncles et l'orange. Parfait pour demain quand vous aurez besoin de reprendre une alimentation plus légère.

Simple et tellement réconfortant en hiver.

Une soupe que vous pouvez servir en ce moment car la mâche contient plein de vitamines et d'antioxydants. Parfait pour résister aux microbes qui passent !

Bien de saison et tellement facile à faire !

Vous pouvez la faire au roquefort, au bleu d'Auvergne, à la fourme d'Ambert ....J'ai choisi la fourme d'Ambert.

Une entrée festive ou de bons restes après les fêtes !

Une soupe d'hiver pour faire le plein de vitamines. Un ajout de miel qui apporte de la douceur.

Une soupe étonnante et savoureuse.

Une soupe toute simple à faire et bien complète avec les ravioles.

C'est le retour des épinards au marché, oubliez vos souvenirs d'école et retentez avec des épinards frais.

Tout de suite, c'est autre chose.

Une soupe de saison bon marché !

Elle est très facile à faire.

Un bon velouté, bien parfumé.

Voilà une belle soupe que vous pouvez servir facilement si vous avez des invités.

Une touche d'originalité dans un velouté de butternut.