Bûche exotique et mousse : toutes nos recettes

Name: Des recettes fraîches et légères de bûches exotiques
Prep time: 3 h
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: bûche exotique

Bûche à la mangue et aux fruits de la passion

La bûche exotique est toujours très appréciée après un repas copieux. Photo par Jérôme Rommé

A l'approche des fêtes, on réfléchit déjà au dessert qu'il faudra réaliser pour satisfaire les papilles de famille et amis le jour de noël ou du nouvel an. Pour cela, rien de tel qu'une bûche exotique qui terminera le repas sur une note de fraîcheur et de légèreté.

Bûche à la crème de mangue et noix de coco ou bûche glacée ananas et litchi, quel que soit votre choix, vos invités seront comblés !

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Bûche exotique mangue passion

MinutePapillote

Envie de fraîcheur et de légèreté pour conclure un repas de fêtes ? Osez cette bûche exotique, où la mangue et les fruits de la passion sont sublimés par un peu de noix de coco et quelques zestes de citron vert. Une saveur acidulée et un peu de soleil qui s’invitent à votre table !

Bûche exotique à la mangue, fruits de la passion et noix de coco

Djoudjou

Une délicieuse bûche aux saveurs exotiques composée d’une dacquoise amande/noix de coco, d’une mousse à la mangue, d’un insert bien acidulé aux fruits de la passion, et de morceaux de mangue caramélisés, le tout recouvert d’un glaçage miroir coloré.

Bûche coco, ananas et banane

Laet's bake it

J’aime les parfums (et les contrées) exotiques, comme vous avez peut être certainement remarqué, et j’ai donc voulu réaliser une bûche qui respire le soleil et nous permette de nous évader le temps du dessert. Pour cette bûche, je me suis inspirée de toutes les techniques acquises lors de ma formation au GRETA Nord Alsace.