Beurre de pomme et poires : toutes nos recettes

Originaire d'Amérique du Nord, le beurre de pomme est une savoureuse tartinade à la couleur dorée composée essentiellement de pommes et de sucre, comme du sirop d'érable ou du miel, cuits longuement à feux doux puis mixés. Des épices telles que la cannelle, la vanille ou la muscade, ainsi que du beurre sont parfois ajoutés à la préparation.

Au petit déjeuner, au goûter ou en dessert, le beurre de pomme fera merveille sur des tranches de pain frais, des crêpes ou des gaufres mais aussi dans des yaourts, dans une galette des rois ou sur le fond d’une pâte à tarte.