Beurre et sauce : toutes nos recettes – Page 3

Voici la recette d'une sauce beurre citron pour poissons blancs. Aux zestes de citron ou à l'aneth, les deux variantes sont excellents !

Sauce moutarde émulsionnée sur base hollandaise. une recette pour accompagner les poissons et les fruits de mer lors d'un bon repas.

Le classique beurre blanc nantais. C'est riche mais qu'est ce que c'est bon !

C'est comme un beurre blanc sauf que vous me mettez les échalotes à cuire dans du vin rouge.

Pour accompagner une viande de canard, une viande de boeuf ou autre !

Voici une recette toute simple, rapide et économique à faire : filet de porc, sauce alsacienne au Riesling, accompagné d'un gratin dauphinois.