Dernières recettes de blanc d'oeuf - Page 21

Découvrez la technique de chef pour monter des blancs d'oeufs en neige facilement et rapidement, avec et sans batteur.

Des poires et des noix, des blancs d’œufs pour la dacquoise, de la vanille pour la bavaroise, du chocolat et du caramel pour la gourmandise.

Une délicieuse façon d'écouler des blancs d'oeufs

Connaissez-vous le halva ? C'est une friandise orientale préparée à base de fruits secs à coques le plus souvent. Mais aujourd'hui je vous propose une version un peu différente, à base de graines de tournesol, très populaire et répandue dans les ex-pays soviétiques. C'est un dessert emblématique de mon enfance. On peut le consommer tel quel, pour accompagner une tasse de thé. Mais on peut également l'utiliser en pâtisserie, pour préparer diverses garnitures. C'est sucré, riche, mais super bon.

Une mousse au citron légère comme un nuage

des financiers au bon goût de praliné pour se régaler

Une brioche toute tendre et peu riche parfumée à la fleur d’oranger pour utiliser les blancs d'œufs qui vous restent

La parfaite recette pour utiliser les blancs d'oeufs restants et se régaler !

Des disques de meringue pour utiliser quelques blancs d’œufs, une mousse au chocolat et à la crème de marron.