Gâteau aux blancs d'oeufs et aux figues

Envie de sublimer des cuisses de pintade ?
Laissez-vous tenter par cette version flambée au cognac, puis longuement mijotée dans un fond de veau au porto. La viande devient fondante, délicatement parfumée, et s’enrichit d’une touche sucrée grâce aux figues et aux raisins qui compotent à ses côtés. Un plat élégant, chaleureux et résolument automnal, parfait pour un repas raffiné sans complication.

Envie d’un dessert ensoleillé ? Ce gâteau aux abricots et au pralin allie moelleux et acidulé, relevé par le croquant gourmand du pralin en grains.

Parfait pour célébrer la pleine saison des abricots, il se savoure aussi bien au goûter qu’en dessert, pour une touche sucrée pleine de soleil.

Une délicieuse recette de légumes qui ensoleillera votre journée. On aime le contraste des pommes de terre rôties et des haricots verts vapeur accompagnés de figues fraîches et de morceaux de mozzarelle.