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Tout le monde a sa recette de blanquette à la viande ou au poisson

Blanquette
Classiquement à base de veau, aujourd'hui la blanquette se décline
La blanquette de veau "à l'ancienne" est une valeur sûre. Cependant aujourd'hui le terme de blanquette est aussi attribué à d'autres préparations de viandes, de volailles ou de poissons ayant en commun la cuisson pochée et la couleur blanche de la sauce.

Meilleures recettes de blanquette et d'agneau des Gourmets

Des idées de recettes de blanquette et d'agneau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Spezzatino di agnello
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Gourmicom Gourmicom
Une blanquette d’agneau à servir bien chaude avec des haricots blancs ou des pommes de terre sautées.
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