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Boudin noir et cuisine facile : toutes nos recettes

Boudin noir avec choucroute garnie
Le boudin noir fait partie du petit déjeuner anglais Photo par Robert
Le boudin noir est traditionnellement servi accompagné de pommes cuites. Le mariage du salé et du sucré est un savoureux mélange. On peut varier en associant le boudin à des poires ou de l'ananas, ou encore une purée de patates douces.

Le boudin peut également se servir avec des plats plus classiques comme des gratins. Il pourra également être servi avec une sauce au poivre en veillant à laisser de grosses baies pour une explosion de saveurs.

Boudin noir et cuisine facile : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Toutes les recettes de boudin noir et cuisine facile des Gourmets

Des idées de recettes de boudin noir et cuisine facile pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boudin noir au four
Boudin noir au four
Aux Fourneaux Aux Fourneaux
C’est de saison ! Du boudin au four accompagné de pommes parfait pour les fêtes. Cuisiné de cette manière avec une cuisson rapide, il est excellent. Un grand classique plein de saveurs et très gourmand. Cela faisait un moment que je n’en avais pas mangé et franchement quel régal.
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Tatin de boudin noir
Tatin de boudin noir
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Cette recette de tatin de boudin noir est délicieuse car la purée de pomme de terre qui la compose, montée au beurre, est légèrement croustillante. Avec une salade verte, ce boudin-purée, revisité avec élégance, sera idéal pour un souper léger.
Boudin aux asperges vertes en cocotte
Boudin aux asperges vertes en cocotte
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Le boudin aux asperges vertes en cocotte est une recette qui revisite les boudins et les asperges, très simple à préparer. Elle saura plaire à vos invités à la recherche d'association de saveurs originales.
Croustillants de boudin noir
Croustillants de boudin noir
Cook'n'Roll Cook'n'Roll
Voilà un chouette petit plat à picorer sur un buffet de fête, ou simplement à l’apéro ! Crémeux dedans, croustillant dehors, un régal dont mon ami Matthieu m’a soufflé la recette. Délicieuses bouchées croustillantes sucrées salées, simplissimes à réaliser.
Feuilleté apéritif au boudin noir
Feuilleté apéritif au boudin noir
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Essayez cette recette de feuilletés et donnez votre avis en commentaire !
Galette au boudin noir et aux pommes
Galette au boudin noir et aux pommes
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Vous êtes tenté par une recette de galette au boudin noir et aux pommes ? Testez cette recette de pommes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Noix de pétoncles et boudin aux topinambours et noisettes
Noix de pétoncles et boudin aux topinambours et noisettes
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J’ai beaucoup aimé le mélange terre et mer, la douceur de la noix de pétoncle et de la purée de topinambour avec la rusticité du boudin noir. Bref, vous l’aurez compris, je vous la recommande.
Roulés apéro au boudin noir
Roulés apéro au boudin noir
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Voilà une recette que j’ai prise sur le très beau blog culinaire et culturel le blog de Cata. J’ai beaucoup aimé l’idée de rouler de la chair de boudin sur une pâte et de proposer ces amuses bouche en apéro. J’ai choisi comme base une pâte brisée croustillante.

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