Le bouillon de volaille sert dans une foule de recettes, découvrez-les vite – Page 13

Un velouté d'hiver blanc, soyeux, très parfumé.

Les recettes les plus simples sont parfois les meilleures....

Pour vaincre ce froid hivernal (c'est normal en hiver...) je vous ropose un velouté de panais et de pois chiche. Histoire d'avoir de la douceur et de la chaleur.

Utilisez si possible un bouillon de volaille maison peu salé car le bacon l'est déjà.

Si comme moi, vous avez mangé un poulet en morceaux, il vous reste la carcasse sur laquelle il y a encore un peu de viande. Vous pouvez préparer cette soupe.

C'est de saison !

Un mélange à essayer !

Un plat complet facile quand on reçoit

Une recette extraite de Slowly veggie de ce mois-ci ! La myrtille apporte beaucoup de fraicheur au risotto.

Le ragù est en Italie une sauce à base de viande de bœuf. Là on innove en utilisant du lapin.

J'adore le risotto. Lorsque j'ai découvert la recette de Nathou : au gorgonzola, j'ai craqué. Mais contrairement à elle, j'ai accompagné mon risotto de coppa et non de pancetta...

Un risotto moelleux et parfumé

Plat riche en légumes et en bonus le bouillon

Un plat raffiné d'une extrême simplicité

Un potage simple, rapide et revigorant

Un risotto savoyard

L'association pommes/cannelle est une évidence, mais ajoutée au gorgonzola c'est juste une explosion de saveurs !

Un potage tout vert bien chaud et fumant

Un potage léger et savoureux qui pourra être servi aussi bien chaud que froid