Bourguignon et cuisine traditionnelle : toutes nos recettes

Préparation du bœuf bourguignon comme le cuisinait nos grand-mère autrefois, c'est la recette traditionnelle du boeuf bourguignon.

Préparation de la recette traditionnelle du boeuf bourguignon, à l'ancienne, dans une cocotte en fonte.

Un bœuf bourguignon express, ça vous tente ? Ces boulettes de bœuf façon bourguignon sont une revisite intéressante du traditionnel bœuf bourguignon. À la place du bœuf braisé type paleron, vous confectionnez des boulettes avec du bœuf haché qui sont cuites dans la traditionnelle sauce au vin rouge. Les saveurs et les parfums de ce délicieux plat mijoté sont bien là et, pourtant vous n’aurez qu’une vingtaine de minutes de cuisson.