Brioche suisse et viennoiseries : toutes nos recettes

Une pâte à croissant au cacao strié, une onctueuse crème pâtissière parfumée à la noix de coco, une touche de chocolat noir et de chocolat au lait et vous obtiendrez une délicieuse viennoiserie moderne.

Une très belle recette pour ceux et celles qui aiment relever des défis pâtissiers avec astuces et vidéos pour la réussir et épater la galerie !

Un vrai défi, ces pains suisses striés, mais qu'est ce que c'est bon. Ce façonnage moderne que l'on peut voir dans la pâtisserie du chef Cédric Grolet n'est pas seulement esthétique, mais apporte à la dégustation un petit truc en plus.

Est-ce que comme moi, vous aimez commencer votre dimanche matin avec une délicieuse viennoiserie ? Si oui, alors vous aimerez préparer ces délicieuses brioches suisse. C'est tout simplement une brioche garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat, c'est vraiment délicieux et très simple à réaliser.

Des brioches suisses mais version feuilletées avec une crème d'amande aux pépites de chocolat en garniture.

Une brioche fourrée de crème pâtissière et de pépites de chocolat parfaite pour le goûter

... en moins de 2 heures !